Gastronomi Araştırmaları

Logosentrizm ve Diplomatik Sinyal Nedir? Ayşegül Elif ÇAYCI   Costas Constantinou, çalışmalarında yukarıda da belirttiğim gibi, “gastronomi diplomasisi” olarak adlandırdığı kavramı tartışmaktadır. Constantinou, çalışmalarında diplomasiye tarihsel açıdan incelerken  yemek kültürü  konusunu diplomasinin bir yüzü olarak görmektedir.  Yemek, diplomasi alanının aktif bir aracı değildir. Gastronomide Logosentrizm ve Diplomatik Sinyal Nedir dedigimizde Diğer bir ifadeyle yemek, diplomatik faaliyetlerin olası etki düzeylerini arttırma veya eksiltme noktasında belirleyici bir unsur değil; sadece törensel pratiklerin bir parçasını oluşturmaktadır.  Gastronomi ve diplomasiyi birlikte düşünürken, bunların kullanımlarını hem özel hem kamusal, yerel ve uluslararası olmak üzere bir topluluk odağı olarak düşünmeliyiz (Constantinou, 1996, s. 126).    Aristoteles, müştereklik yaratılması konusunda birlikte yemek yeme kültürünün öneminden söz etmektedir. Yani; arka...

Logosentrizm ve Diplomatik Sinyal Nedir? Ayşegül Elif ÇAYCI   Costas Constantinou, çalışmalarında yukarıda da belirttiğim gibi, “gastronomi diplomasisi” olarak adlandırdığı kavramı tartışmaktadır. Constantinou, çalışmalarında diplomasiye tarihsel açıdan incelerken yemek konusunu diplomasinin bir yüzü olarak görmektedir.  Yemek, diplomasi alanının aktif bir aracı değildir.  Diğer bir ifadeyle yemek, diplomatik faaliyetlerin olası etki düzeylerini arttırma veya eksiltme noktasında belirleyici bir unsur değil; sadece törensel pratiklerin bir parçasını oluşturmaktadır.  Gastronomi ve diplomasiyi  Gastronomi araştırmaları nda birlikte düşünürken, bunların kullanımlarını hem özel hem kamusal, yerel ve uluslararası olmak üzere bir topluluk odağı olarak düşünmeliyiz (Constantinou, 1996, s. 126).    Aristoteles, müştereklik yaratılması konusunda   Logosentrizm ve Diplomatik Sinyal  Nedir?  birlikte yemek yeme kültürünün öneminden s...