Kültürel Relativizm
Kültürel Relativizm Ayşegül Elif ÇAYCI Edward Burnett Tylor’ın “İlker Kültür” adlı eserinde yapmış olduğu kültür tanımına göre; “Bir toplumun üyesi olarak insanın kazandığı bilgi, inanç, gelenek, sanatsal faaliyet, hukuk, ahlaki değerler ve diğer yetenek ve alışkanlıkları içeren karmaşık bir bütündür” (Tylor, 2010, s. 34). Dolayısıyla kültürün yüzlerce tanımı içerisinden bu tanıma yer vermemin nedeni; kültürün günlük hayata etkisinin ne denli önemli olduğuna vurgu yapmasından kaynaklanmaktadır. Bireyin içinde bulunduğu topluma göre, ne yiyip, neyi yemeyeceği, saygı kuralları, gelenek, görenekleri, dil, din, inanç gibi öğretiler kültür aracılığıyla belirlenmektedir. Bu noktada insan, hem kültürü öğrenen, hem uygulayan, hem de öğreten vazifesini üstlenmektedir. Gastronomi Araştırmalarında Kültürel relativizm , etnosantrizmin yerleşik önyargılarının üstesinden gelmeye çalışan, kültürleri anlama açısından önemli bir yaklaşımdır. Bu...